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Un petit dessert facile et très frais ,verrine à la grenade et au citron vert



grenade, citron vert , yaourt à la grecque , desset léger



Il commence à faire beau , on a moins envie de manger de la compote mais plutôt des petits desserts frais qui nous font penser à l'été ....  Je vous propose cette petite verrine composée de yaourt à la grecque , de grenade , de citron vert , gingembre , menthe et une touche de noix de coco ... 
En plus d'être beau , c'est très bon !!





grenade, citron vert , yaourt à la grecque , desset léger grenade, citron vert , yaourt à la grecque , desset léger


pour 2 personnes :
2 yaourts à la grecque 
½ grenade
1 tige de feuilles de menthe 
1 cm de gingembre frais 
1 citron vert 1 cuil à soupe de noix de coco râpée
1 cuil à soupe de siron d'érable 

Selon votre goût vous pouvez sucrer ou pas le yaourt , j'aime le garder non sucré pour l'associer au sucre de la préparation à la grenade , à vous de voir ce que vous préférez .
Ouvrez la grenade pour récupérer les graines ,en tranchant le chapeau en premier puis en coupant des quartiers . Déposez les dans un grand bol , ajoutez le sirop d'érable , le zeste d'un citron vert , râpez le gingembre frais , et ciselez les feuilles de menthe et mélangez .Gardez au frais .
Versez le yaourt dans les verrines , recouvrez avec la préparation à la grenade puis ajoutez la noix de coco râpée .

Vous pouvez préparer la grenade en avance mais ne préparez les verrines trop longtemps en avance car le jus coulera sur le yaourt .
Vous pouvez remplacer le yaourt à la grecque par du fromage blanc. Choisissez un sirop d'érable avec un bon grade de qualité et une grenade bien mûre .


4 commentaires:

  1. C'est joli! J'utilise aussi la grenade pour sa belle couleur mais les gros pépins ne plaisent pas toujours...
    Veronique

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  2. Un dessert qui me plait beaucoup Pour moi ce sera avec du sucre dans le yaourth

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  3. Je craque devant ces délicieuses verrines !
    Bises.

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  4. Très belles verrines bien gourmandes. Mais ce n'est pas du siron mais du sirop d'érable :) :) :)

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